ডিপ্রেশন সহ অন্যান্য মানসিক সমস্যা লাঘবে তালবিনার (বার্লির পরিজ) ব্যবহার সম্পর্কে ইতিমধ্যে আমরা আলোচনা করেছি। আজ আলোচনা করবো কত রকম উপায়ে তালবিনা প্রস্তুত করা যায়।
বর্তমানে বিভিন্ন শপে তালবিনা পাউডার কিনতে পাওয়া যায় যেটা চাইলে রান্নার ঝামেলা ছাড়াই কেবলমাত্র পানিতে গুলিয়ে খাওয়া যেতে পারে। তবে সাথে দুধ ও মধু দেওয়ার ব্যাপারে হাদিসে উৎসাহ প্রদান করা হয়েছে।
রেসিপি- ১: অরিজিনাল তালবিনা (বার্লি পরিজ)
একটি পাত্রে দেড় কাপ পানি বা দুধ (অনেকে অর্ধেক পানি, অর্ধেক দুধ ব্যবহার করে থাকেন) জাল দিয়ে তাতে এক বা দুই টেবিল চামচ তালবিনা বা বার্লির ময়দা এড করতে হবে। এরপর ১০-১৫ মিনিট হালকা আঁচে রান্না করতে হবে। দেখতে দইয়ের মতো ঘনত্বের হলে তাতে পরিমাণমতো মধু, চাইলে কিছু ড্রাই ফ্রুটস মিশিয়ে একটু নেড়ে নামিয়ে ফেললেই তৈরি হয়ে যাবে এই পুষ্টিকর তালবিনা।
গুগল বা ইয়াহু বাটনে ক্লিক করে লগিন করুন। সমস্যা হলে সাপোর্টে নক করুন
